山东:小学食堂的食用油

11月12日报道,继11月11日山东威海环翠区政府新闻办官方微博通报“温泉学校存在食用油安全问题”后,该官微12日上午连发两条通报,称温泉学校校长刘昌晓“停职接受调查”,且即日起区政府将全面排查校园食品安全风险。11月8日,环翠区温泉学校组织“家长开放日”活动,在参观学校食堂过程中,有家长发现一面盆底部残留有深色油渣物,由此产生对学校食堂食用油质量的怀疑。来源:澎湃新闻网

次日,环翠区政府新闻办官方微博就此事予以回应,称“看到网友反映温泉小学学生食堂食品安全问题后,环翠区食品药品监督管理局立即协调教育、公安部门,组成联合调查组赶赴现场调查”。当日深夜,上述官方微博再次回应此事,称区政府已召开会议专题研究部署温泉学校食堂食用油使用问题处置后续工作。“对这项工作要本着对学生健康高度负责的态度,依法快速查处,绝不袒护。”另在当晚随后的一条微博中,环翠区政府新闻办称,执法人员现场检查了温泉学校食堂相关情况,联系专业检测公司进行现场抽样检测,并要求检测公司加班加点加急检测。

11月11日,环翠区政府新闻办通报最新调查结果,经调查,家长反映的深色油渣物为该校食堂炸过肉片沉淀后的油渣,该校食堂存在使用重复油行为。上述通报透露,环翠区食药监局对该食堂的监控视频、进货单据、台账等进行了封存查验,对油品库存量、采购量、使用量进行了数据比对,排除了企业通过非法渠道购进油品的问题,但存在重复用油行为。“家长反映的深色油渣物为该校食堂炸过肉片沉淀后的油渣,执法人员前去取证时已被涉事企业(山东兴顺餐饮管理有限公司)员工倒掉。”上述通报提及,调查期间,环翠区教育局约谈了山东兴顺餐饮管理有限公司主要负责人,决定停止该企业在温泉学校的服务。“区纪委监委已介入调查。”11月12日上午,环翠区政府新闻办官方微博连续两次发布通报,称该校校长刘昌晓停职,接受调查,且自11月12日起,环翠区政府将全面开展校园食品安全风险隐患排查整治。在较晚的通报中,环翠区政府提及,将加大针对全区范围内学校食堂的暗访抽查力度,“铁腕整治”安全问题,此外,学校将安排部分老师轮流随学生就餐。山东省威海市环翠区人民政府新闻办公室官方微博截图。

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